Υλικά:
2 κούπες μαγειρεμένο καστανό ρύζι
½ κούπα ψιλοκομμένο πράσινο μήλο
? κούπας σταφίδες
1/3 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
? κούπας αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%
2 κουταλάκια γλυκού σκόνη κάρυ
αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ αναμείξτε το ρύζι, το μήλο, τις σταφίδες, το κρεμμύδι και τα αμύγδαλα. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα υλικά των 2 μπολ και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα
Δημοσίευση σχολίου