ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας μπαλσάμικο½ κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
500 γρ. σπαράγγια βρασμένα σουρωμένα και ψιλοκομμένα
150 γρ. φέτα θριμματισμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπας κόλιανδρος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπώλ φτάξτε το dressing αναμιγνύοντας το αλάτι, το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο και την καστανή ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμείξτε τα σπαράγγια, την τομάτα, το κρεμμύδι, τη φέτα και τον κόλιανδρο και σκεπάστε το μείγμα με το dressing που παρασκευάσατε. Σερβίρετε καλύτερα ως κρύο πιάτο.
Δημοσίευση σχολίου